旬な話

　コラーゲン「天使のララ」でぷるるん♪美肌デビュー
　　　実感が目に見える低分子フィッシュコラーゲン
　　　リピーター続出の実力派です！
　　　しっとりぷるるん♪　お姫肌！

ご近所で、お庭にたくさん柿がなっているお宅があって、

いつも通りすがりに　「いいなー！」とながめていたのですが・・・。

先日、突然そこの方が見えて、柿をたくさんくださいました。



モノほしそうに柿の木を見上げていたところを見られていたのでしょうか。

ちょっと恥ずかしかったけど、すごくうれしかった♪

無農薬だってことも知ってるし。（どんだけ見てんだ？）

で、これがまた味が濃くておいしいんです。

柿が好きってこともあるのでしょうが、私、柿を毎日食べてると、

すごくお肌の調子がよくて、しっとりツルツルしてきます。

あ、確かビタミンCが豊富なんですよね、柿って。

風邪予防とかウィルスに対する抵抗力も強めてくれるとか。

カリウムも多いので、むくみにもいいですね。

柿は体を冷やす作用があるといわれているので、冷えには

要注意ですけどね。　いつまでもなくならないで欲しい。。。

バレンタインは、今年もやっぱり手づくりチョコです！

大量にチョコ刻んでると、だんだん肩、凝ってきますね＾＾；

はじめは愛をこめて刻んでますが、終わりのほうはもう、意地です。



恒例の生チョコ、コーンフレークチョコ、クルミチョコに加えて、

今年はフォンダンショコラに挑戦！

中からトロ～っとチョコが・・・出てこない～！！

なんか違うものができたような気がするんですけど。

おいしいしいので、ま、いっか（笑）

それぞれ味見してたら、ちょっとクラクラしてきました。

すっごいカロリーだと思います、今日の味見。

こわ～

こだわりのアイスとして

今、一番気に入っているのは　

千疋屋のシャーベット

これは　いちごシャーベット

容器ごと冷凍庫で冷やし固めて　いただくのですが

甘すぎずフルーティで　さすが千疋屋！って感じのオシャレな味です☆

　　マンゴー 大好き♪

どことなく手づくりっぽさを感じてしまう、やさしい味で心が満たされます。

甘ったるいアイスが苦手な人も

このシャーベットには　しっかりはまっちゃいますね。

今、旬な食べ物といえばラッキョと新ショウガ。

たくさん買いこんで漬物にしました。

　

らっきょは、洗ってあるものも売られていますが、やっぱり

土付きを自分で洗ったほうが、おいしいしキレイですよね。

　

達人に教えてもらったのですが、漬け汁を軽く沸騰させてからラッキョを

つけこむと、いつまでもシャキシャキした食感を味わえるとのことでした。

はじめは、半信半疑だったのですが、去年ためしにやってみたところ、

確かに日数がたってもシャキシャキしておいしかったです。

それから、新ショウガは、スライス、千切り、切らないままなど

いろんな形に。塩をふって水分を絞ったあと梅酢に漬け込みました。

　　

毎年、梅干を食べ終わったあとに梅酢がたくさん残ってしまうので、

このショウガ漬けをするようになったのですが、家族に大好評で、

あっという間になくなってしまいます。色も自然なピンクできれい♪

　

お弁当の片隅に入れると抗菌効果もあるし、いろどりもよくなります。

いつもは、お節料理は自分で作るのですが、今年はお取りよせしました。

「京のおせち　古都」とかですごーくおいしい！とすすめられて。



自分では、昆布巻きと黒豆ときんかんの甘露煮だけつくりました。

お取りよせおせちにも入っているのですが、この３種類は消費量が

異常に多いので足りないはず。

で、古都の白木三段重のお味なんですが、やっぱり上品で奥行きのあるおいしさ。

芸のないコメントですが、これがいちばんピッタリくる表現です。

自分で作る味と似ているのですが、深みが違うかなと思います。

ダシなんでしょうか・・・。

すごく勉強になりました。

ボリュームあると思ったのですが、あっという間になくなりました。